Buchweizen (Fagopyrum)

Gattung der Familie Knöterichgewächse. Der gemeine Buchweizen (F. esculentum), Haidekorn, Haden, Blende, ist eine jährige bei uns kultivierte Pflanze mit aufrechtem, meist blutrotem Stängel an dessen Gelenken pfeilherzförmige, zugespitzte Blätter mit Blattscheiben sich befinden. Die kleinen, rötlichweißen Blumen stehen am Gipfel der Äste in Doldentrauben. Die Frucht besteht in kleinen, dreikantigen, schwarzbraunen Nüsschen.

Anwendung

Das aus diesem Samen erhaltene Mehl wird zu erweichenden und zerteilenden Umschlägen verwendet.

 

Umrechnungstabelle für das Kräuterlexikon:
1 Unze = ca. 30 gr.
1 Graun = ca. 0,063 gr.
1 Drachme = ca. 3,75 gr.
1 Drachme = 3 Scrupel