Pflanzengummis Abnehmen und Übergewicht

Pflanzengummis gehören zu der Gruppe der wasserlösliche Ballaststoffe. Sie sind Polysaccharide und werden in der Lebensmittelindustrie als natürliche wasserlösliche Quellstoffe eingesetzt. Pflanzengummis sind gute Verdickungsmittel und Emulgatoren. Sie bilden schon in geringen Konzentrationen sehr schnell Gele. Solche Pflanzengummis sind z. B. Gummi arabicum, Guar, Latex, Johannisbrotmehl oder Karayagummi u.a.

 

 

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