Bor gehört zu der Gruppe der Mineralstoffe. Es ist ein essentielles Spurenelement für Menschen und Tiere und kommt meistens in komplexen Verbindungen mit Vitamin C, B6, B2 und Zuckern vor.
Bor spielt eine wichtige Rolle in der Herstellung von Geschlechtshormone wie Testosteron und Östrogen, für das Immunsystem, hilfreich für die Hirnfunktion und stabilisiert die Proteine im Zellplasma. Bormangel kann Arthritis hervorrufen.
Eine Überdosierung führt zu Vergiftungserscheinungen wie Erbrechen, Durchfälle, Kollaps, Hirnhautentzündung (Meningitis), Leber- und Nierenschäden, Magenschleimhautentzündung, Lungenödem, Benommenheit, Verwirrtheit, Depressionen und Hautentzündungen (Dermatitis) u. a.
Die wichtigsten Borlieferanten sind Trinkwasser, Milch, Milchprodukte, Obst, Nüsse und Gemüse. Der Tagesbedarf liegt zwischen 1-7 mg.