Fettsäuren werden in gesättigte und ungesättigte Fettsäuren aufgeteilt.
Bei gesättigten Fettsäuren sind alle C-Atome (Kohlenstoff) mit jeweils 2 H-Atomen (Wasserstoffatomen) abgesättigt, wie z. B. Palmitinsäure, Stearinsäure oder Buttersäure.
Fettsäuren werden in gesättigte und ungesättigte Fettsäuren aufgeteilt.
Bei gesättigten Fettsäuren sind alle C-Atome (Kohlenstoff) mit jeweils 2 H-Atomen (Wasserstoffatomen) abgesättigt, wie z. B. Palmitinsäure, Stearinsäure oder Buttersäure.