Stabilisatoren Abnehmen Übergewicht

Stabilisatoren gehören zu der Gruppe der Zusatzstoffe. Sie erfüllen eine vielseitige Aufgabe, die wichtigste davon ist dafür zu sorgen, dass die Zusammensetzung von Lebensmitteln aufrechterhalten bleibt.

Sie verhindern z. B. dass Farbstoffe durch Antioxidationsmittel kaputt gehen oder sie sind fähig Schwebstoffe als Gelier- oder Verdickungsmittel zu binden u.a. Sie werden wie alle andere Zusatzstoffe mit Namen und E-Nummern versehen. Diese Stoffe können auch natürlicher oder synthetischer Herkunft sein. Die genaue Aufteilung erfahren Sie unter dem Link E-Nummern.