Pflanzengummis gehören zu der Gruppe der wasserlösliche Ballaststoffe. Sie sind Polysaccharide und werden in der Lebensmittelindustrie als natürliche wasserlösliche Quellstoffe eingesetzt.

Pflanzengummis sind gute Verdickungsmittel und Emulgatoren. Sie bilden schon in geringen Konzentrationen sehr schnell Gele. Solche Pflanzengummis sind z. B. Gummi arabicum, Guar, Latex, Johannisbrotmehl oder Karayagummi u.a.

Abnehmen Übersicht

Diese Informationen dürfen auf keinen Fall als Ersatz für ärztliche Beratung angesehen werden. Der Inhalt von medhost.de kann und darf auf keinen Fall verwendet werden, um eigenständig Diagnosen zu stellen oder Selbstbehandlung durchzuführen.