Gesundheit Lexikon
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Mengenelemente

Mineralstoffe sind wichtige anorganische Nährstoffe, die vom Organismus selbst nicht hergestellt werden können, sondern müssen über die Nahrung zugeführt werden. Mineralien werden je nach Aufgaben und Mengenanteil unterteilt. Nach Aufgaben unterscheidet man zwischen Bau- und Reglerstoffen. Nach dem Mengenanteil im Körper unterscheidet man zwischen Mengen- und Spurenelementen. Wenn der Anteil über 50 mg pro kg Körpergewicht liegt, spricht man über Mengenelemente, sonst über Spurenelemente. Mengenelemente spielen eine wichtige Rolle im Knochen- und Zahnaufbau, Nervenfunktion, Stoffwechsel, Zellmassewachstum, Stabilisierung von Zellmembranen und Muskelkontraktion u.a.

Mengenelemente sind u. a.:

Magnesium
Calcium
Kalium
Chlor
Natrium
Phosphor
Schwefel


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